BAOBÁ VINO CHARDONNAY 2022 750ML
BAOBÁ VINO CHARDONNAY 2022
Tipo de vinho: Vinho fino branco seco
Uva: 100% Chardonnay
Volume: 750ml
Temperatura: 9°C a10°C
Região: Região da Campanha - RS
Safra: 2022
Envelhecimento: Sem estágio em carvalho
Teor alcoólico: 12% vol
Visual: Amarelo palha brilhante
Nariz Destacam-se aromas intensos de maçã verde, abacaxi e notas amanteigadas
Boca: No paladar é equilibrado e destaca-se pelo frescor volumoso, com notas cítricas agradáveis
Harmonização: Frutos do mar, sushi, carnes brancas e queijos maturados
SOBRE O PRODUTO:
O Baobá é considerado a árvore da vida por sua magnitude e força. Pensando nisso e em trazer a grandiosidade dele para o mundo dos vinhos, criamos a linha Baobá Vino.
A intensidade e a força dessa árvore eternizam-se na expressão da uva e, principalmente, da safra a qual foge de padrões e, por isso, cada uma se torna única.
Produzido 100% a partir da uva Chardonnay, cultivado na região da Região da Campanha - RS (Brasil), este vinho reflete o trabalho, o cuidado com as uvas e do perfeito controle dos processos enológicos, resultando em vinhos de grande personalidade e padrão internacional.
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO:
As uvas são colhidas de forma manual e, após a seleção dos cachos, são desengaçadas. Após a maceração
pré-fermentativa por 12 horas, para extração de aromas desta variedade; ocorre a separação das cascas. Na sequência,
o mosto segue para fermentação em tanques de aço inox e adicionam-se leveduras selecionadas, para
a fermentação alcoólica em temperatura controlada entre 14°C e 16°C. Ao fim desta etapa, o vinho é trasfegado
e segue para o processo de clarificação e estabilização. Para finalizar, é filtrado e engarrafado.
