BAOBÁ VINO MERLOT 2021 750ML
BAOBÁ VINO MERLOT 2021
Tipo de vinho: Vinho fino tinto seco
Uva: 100 % Merlot
Volume: 750ml
Temperatura: 15°C a 16°C
Região: Região da Campanha ? RS
Safra: 2021
Envelhecimento: Tanques de aço inox
Teor alcoólico: 12% vol
Visual: Cor vermelho rubi
Nariz: Aromas de frutas vermelhas, como morango e amoras
Boca: De corpo médio, seu paladar destaca-se pela boa persistência, taninos macios e boa estrutura
Harmonização: Carnes vermelhas, queijos duros, massas e pizzas
SOBRE O PRODUTO:
O Baobá é considerado a árvore da vida por sua magnitude e força. Pensando nisso e em trazer a grandiosidade dele para o mundo dos vinhos, criamos a linha Baobá Vino.
A intensidade e a força dessa árvore eternizam-se na expressão da uva e, principalmente, da safra a qual foge de padrões e, por isso, cada uma se torna única.
Produzido 100% a partir da uva Merlot, cultivado na região da Região da Campanha - RS (Brasil), este vinho é o reflexo do trabalho, do cuidado com as uvas e do perfeito controle dos processos enológicos, resultando em vinhos de grande personalidade e padrão internacional.
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO:
As uvas para este vinho são colhidas de forma manual e, após a seleção dos cachos, são desengaçadas. Logo, adicionam-se leveduras selecionadas, para a fermentação alcoólica em temperatura cotrolada entre 20°c a 23°c. Ao fim desta etapa, o vinho é trasfegado e realiza-se a Fermentação malolática, de forma espontânea. Após, segue para a clarificação e estabilização e amadurecimento em tanques de aço inox. Concluído o processo, é filtrado e engarrafado.
